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創歷制冰機與月結“圓”共度中秋
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09月

創歷制冰機與月結“圓”共度中秋
? ? ? ? ? 月飲、食蟹、賞月 ? ? 桂花露&黃酒 附~創歷放假安排 ? ? 人間天上,歌起舞飛旋 平分秋色一輪滿 波涌萬種纏綿,海底倒映天 仲秋初月 天涯海角共賞 桂花美酒一壺 幽幽的夜色是張幕 我的星愿不可數 但愿人長久 千里共嬋娟 ? 月冰和月餅 自然凝結的月冰擁有月牙的形狀 美味可口的月餅表達著滿月團圓的美好 ? 一半一半的彼此,它們結成了“圓” 共同為這個中秋送上最好的祝愿 ? 月冰,帶去創歷給您最美好的祝福 月餅,咬開的醇香有我們對您的思念 ? 韓愈有詩:“一年明月今宵多,人生由命非由他,有酒不飲奈明何?” 時至今日,中秋節就意味著家人團聚,賞月、飲酒、吃月餅,賞花、食蟹、出游更是必不可少。 中秋節,無論家人團聚,還是摯友相會,都離不開賞月飲酒。飲酒,是伴生于賞月的另一習俗。 ? 中秋節飲酒的歷史可追溯至漢代,漢朝的皇帝在八月里要飲用釀制工藝極其復雜的“酎”酒。 唐代已有了登臺觀月、飲酒對月的活動,五代王仁裕的《天寶遺事》就記載了唐玄宗在宮中舉行中秋夜酒宴,熄滅燈燭在夜色之下進行的“月飲”。 ? 桂花露即桂花酒,其色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口,老少皆宜。中秋之夜,賞月、飲桂、聞香。歡慶合家甜甜蜜蜜,齊聚一堂,堪稱是節日的享受。 黃酒,其味集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體。美容養顏、活血祛寒、通經活絡,富含多種營養。亦是食蟹的黃金搭檔,中秋飲用之佳品。 ? 確信這個中秋,有諸多好事,成就各式團圓 ? 創歷企業 很榮幸與您結“圓” 在這里 祝 您及家人 中秋佳節 闔家幸福
[制冰機干貨]-可食用冰塊健康和制冰機保養維護細則介紹
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08月

[制冰機干貨]-可食用冰塊健康和制冰機保養維護細則介紹
【#近日,市場監管總局公開6起食品違法案查處情況并做出處罰#】<消息來源網絡> 新聞一經報道,即在各大媒體沖上熱搜。民以食為天,食品安全關系到消費大眾的切身利益,健康問題出不得半點事情。 可食用冰 這也給制冰機行業以啟示,可食用冰的健康也是保障食品安全的重要環節。可食用冰在餐飲行業已不可或缺,消費者每天直接間接的接觸各種可食用冰產品。那我們如何把握食用冰的安全呢? 產品設計 技術加持 作為制冰機企業,創歷通過自主專利技術,改造升級產品特性等多項技術手段最大程度的保障制成的冰塊從源頭潔凈、健康。 具體來說: 一鍵智能制冰,減少人工干預制冰操作;杜絕了接觸污染; 采用自主專利UV(紫外)殺菌系統; 采用銅鍍鎳蒸發冰盤,制冰快、落冰迅速;冰格干凈,冰格角落不納垢,更易清洗; 儲冰桶采用PE整體滾塑工藝,符合國家食品級準入標準; 一鍵智能清洗,有效減少水垢生成,方便日常維護保養; 進水口、水泵濾網雙重設計,有效過濾,告別白濁殘次冰塊; 抽拉式快拆防塵過濾網,清潔方便,有效阻擋灰塵從外部進入機體; 全不銹鋼外殼,堅固美觀,好擦洗,減少污垢附著。 去年新冠爆發,創歷還推出了制冰機專用的抑菌消毒模塊。為食品安全保駕護航。 ? ? 這些技術和設計的應用,都能有效的在制冰源頭保障冰塊的安全健康。也能讓制冰機的使用者們,省心省力。 ? ? ? 制冰機技術展示 規范使用 及時維護 那作為餐飲門店及其他相關行業的制冰機使用者來說,該如何做才能保障可食用冰塊的健康安全呢? ? 首先,接入的水源很重要。 制冰機完成的是水變成冰的魔法。水,就至關重要。如果是自來水接入,各地水質有不同。使用者須配置凈水設備,使水質符合國家飲用水標準。這樣制成的冰塊也就是健康可食用的。 ? 其次,制冰機要做好定期清潔消毒。 制冰機如果沒有定期的清潔和消毒,其內部各處會滋生大量細菌,制出的冰塊就會被污染。消費者食用或飲用了這樣的冰塊產品,輕者引發上吐下瀉,重者可能危及生命。食品安全責任重大。做好了清潔維護,才能和制冰機自身的殺菌技術相得益彰。保障制冰機穩定運行,每一顆冰塊都能衛生健康。 ? ? ? ? 最后,跟大家分享制冰機維護保養的一些細節。 外部清潔 制冰機外部周圍環境,要保持潔凈。不要堆積雜物,通風散熱空間要足夠,死角要清理干凈。快拆式的防塵過濾網要及時清潔;外殼要經常擦拭,可以配置一定比例的中性消毒液清潔。水過濾裝置要及時更換清洗。 內部清潔 冰格處死角,要用專用毛刷清理;冰鏟要常消毒,可使用食用醋酸來消毒,尤其注意握把的地方;水槽水管清理,清理其中的水垢;冰桶內部清理,桶底和兩側擦拭清潔。翻轉抽拉門,門面和側面死角處,以及滑軌都要用消毒液清理。制冰機的出入口一定要做好清潔。(清潔后前幾排出冰要拋掉) 制定制冰操作規范及維保計劃。按規范操作制冰取冰,能有效規避冰塊污染;分清日常與定期維保項目,衛生責任制。將食品安全問題消滅在萌芽。 ? 綜上,店鋪平穩運行不出問題,才是業績和口碑的最大保證。食品安全的方方面面都要時刻注意。制冰機及其他制冷設備的維保是個細致的工作。做好維保,好處多多。 結尾給大家附上創歷制冰機保養視頻,希望大家轉發分享 http://www.ms98.net/download.html
你知道全方冰和半方冰的區別和用途嗎?
09

08月

你知道全方冰和半方冰的區別和用途嗎?
方冰機生產出來的冰型稱為方冰,一般包括全方冰和半方冰。創歷制冰機方冰機的款式機型總共有20多種,包含一體機和分體機系列。 方冰——最常見也是被使用最多的冰塊,全方冰和半方冰都屬于方冰。其中半方冰狀的空心冰,接觸面大,融化速度與冷卻速度快,能迅速降溫。方冰更容易打碎至綿密,與果肉也能更好融合。 全方冰可以通過制冰機的冰厚開關來調節冰的厚度,冰厚的不同使用方式,口感,制冷時間,制冰用時都不同。創歷的方冰機出冰時間在13-15分鐘,整塊冰排出冰,冰格數各有不同。 冰厚薄的方冰,制冰時間更短,適合使用頻率高且不需要長時間保鮮鎖冷的飲料產品。奶茶,果飲及某些餐飲冷鮮就再適合不過了。 冰厚的方冰,需要更長的時間成型,冰塊質地硬,融冰慢。一些保鮮時間長的產品就非常需要了,酒水冰鎮,蔬菜保鮮,降溫等適用。 但全方冰也有它的缺點,就是冰厚薄的話,融冰太快,影響了飲品的味道。我們平時都喝過放入冰塊的可樂,這其中用的就是方塊冰,夏日炎熱,隨著時間的推移,可樂的味道會越來越淡,喝到最后就是水的味道了。這是由于融冰快,稀釋了可樂,讓味道變淡。如果對于一款主打口感的飲品,這絕對是毀滅性的,失去了原味,飲品也就不再收到青睞。 有些奶茶,在制作過程中,去冰就是這個原因,冰塊迅速的冰鎮了奶茶,然后去掉冰塊。這樣保證了口感和原味,也有了冰爽。這樣的飲品還有某些口感晦澀的洋酒,混合雞尾酒等。 鑒于方冰的特性,那么半方冰就出現了,它成型時間長,冰型略小,質地堅硬,融冰慢,更適合長久保鮮。 半方冰的冰型小而密集,冰格呈長方形,冰排質地堅硬,制冰時間約為20-25分鐘左右。整版冰塊晶瑩剔透,形狀規整。特別適合某些冰飲使用,單個冰塊大小適中,用冰更經濟節約,在容器中占有的空間位置也相對較少。 溶解較慢,能保證冰鎮的同時不影響飲品的口感和味道的稀釋。相對于全方冰,有它獨特的好處和使用方式。 方冰說到底是冰型中的基礎款,方冰機更是制冰機中的經典快。創歷在方冰機上下足了功夫,產品設計和制作工藝都是最好,最穩固的。產品多樣性好,適用的市場需求多。制冰機性能各方面優于同行。 如果您是打算要入行飲品市場,那選對一款制冰機非常重要,不妨試試我們的產品。目前,我們的產品暢銷全球80多個國家,方冰機在歐美市場更是大受歡迎。
CL-458F雪花制冰機 冰桶升級,加量不加價!
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07月

CL-458F雪花制冰機 冰桶升級,加量不加價!
怎樣解決大制冰量,小儲冰量的尷尬;怎么解決用冰高峰期帶來的壓力,冰桶儲冰用光了?冰不夠用? 創歷直接給你升級冰桶,一步到位,儲冰量增加,用冰不在擔憂,淡定迎用冰高峰。 在傾聽了客戶的使用意見后,為解決客戶提出的雪花機儲量小的問題。 公司做出了產品升級,原分體式雪花機CL-458F型號儲冰桶從B275 升級為 B375,儲冰桶容量增加了100磅,制冰機價格保持不變! CL-458F雪花制冰機,是熱銷的爆款制冰機。在市場中使用口碑廣泛好評,其外形剛毅干凈,出冰迅速(3分鐘出雪花),產量、儲量完全滿足客戶需求。 在餐飲冷鮮,海鮮鋪冰,商超保鮮鋪冰等場景使用廣泛。 此次升級整體外觀發生了變化,儲冰量增大的同時公司一心為客戶負責,加量不加價,讓利市場。 儲冰量從原先的125KG,增加到170KG,且價格保持不變! CL-458F雪花制冰機,制冰量450KG/24H,原儲冰量125KG,升級后170KG。 讓客戶在用冰高峰期,游刃有余,提前儲冰,放心用冰。 在本次的成都國際酒店用品展展會上,新的月冰機也進行了升級,冰桶也加大了一號,更能滿足用戶的單詞儲冰需求。整體機型外觀發生了輕微的變化,冰桶變大以后,取冰口變大了,操作空間更大了。這樣更要求用戶合理的規劃和配置其他設備,保證空間使用。 ? CL-620M的月形制冰機,其制冰量是280KG/24H,儲冰量是125KG。現在升級以后,制冰量不變,但儲冰量變成170KG,增加了50KG。 在高峰期用兵開始前,客戶就可以一次制滿一桶的冰,然后取用。使得高峰期用冰更加自由和方便,而不需要再因為冰少而反復安排制冰的時間。順便說一句,這臺機器也是儲冰桶加大,價格還是保持原價。完全的以客戶利益出發,配置升級,價格不變。 更多制冰機咨詢請詳詢 400 888 0218 chuangli.jd.com
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